Burası Birgi köyünün tek işletmesi Taş Kafe…
Emekli olduktan sonra köye yerleşen Mustafa Erk ilk önce burayı kahvehane olarak işletmiş. Daha sonra eşi Şengül Erk’in desteği ile tablot şeklinde yemek servisine başlamışlar.
Hizmet verdikleri bina ise Rumlar tarafından yaklaşık 100 yıl önce yapılmış. Bina o dönemde de kahvehane olarak hizmet vermiş. Kahve dövülen dibek ile ahşap dolaplar ilk kurulduğu günden kalma…
